葛根作为药食两用的天然保健品，对人体是非常好，在市场上买的基本上都是葛根粉，不过葛根粉的功效与作用跟葛根一样，至于葛根粉怎么吃，一般有三种吃法，都是比较方便的，毕竟制作成粉就是为了食用和储存方便。

一、葛根粉的吃法

1、桂花葛粉羹

用凉白开调匀葛根粉，然后加入沸水，搅拌至透明糊状，然后加入桂花糖调味，就制成了桂花葛根粉，色香味俱全，而且还有生津止渴、解表发散的作用，非常适合口腔溃疡、心烦、发热的人食用。

2、葛根粉拌饭

葛根粉还可以拌饭吃，取3-5克的葛根粉，加到白米饭中充分搅拌，然后加一些卤汁进行调味即可。葛根粉能够清心健脾、促进智力的发展，对于注意力不集中，言语失常的人来说非常好，所以葛根粉怎么吃?老人小孩就可以拌在饭里面吃。

3、葛根粉煮汤

葛根粉煮汤也超级简单，将汤煮好后，加入适量葛根进去搅拌后，再加热几分钟即可，不仅能补充更多的营养物质，还能够帮助汤汁提鲜，毕竟葛根粉的功效与作用还是非常多的。

二、葛根粉的功效与作用

1、丰胸

葛根粉中含有丰富的雌激素，能够促进女性胸部二次发育，具有很好的丰胸功能，而且是天然植物，基本没有副作用，所以很多女性都喜欢服用葛根。

2、降三高

葛根中的黄酮类物质及葛根素，可以降低血浆内皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，从而起到降低胆固醇、血脂、血黏度，有利于保护血管内皮细胞，防止动脉粥样硬化的发生，所以三高人士更需要了解葛根粉怎么吃，因为葛根粉的功效与作用太强大了。

3、清热开胃

葛根粉属于干粮食物，具有很好的清热开胃功效，特别是夏季，温度过高胃口不好，可以吃一些葛根粉来开胃下火，而且还有利尿解酒的功效，所以有酒局的，可以来点葛根粉解解酒，效果也都是很不错的。