茯苓是比较熟悉的一味中药，不过最容易接触的是去皮的白色茯苓块，而茯苓皮容易被忽视，作为这种真菌药材的表皮，其实也是可以入药的，而且茯苓皮的功效与作用也非常丰富，所以买整根茯苓的朋友就不要丢弃浪费了。

一、茯苓皮的功效与作用

1、镇静安神

茯苓皮入药后，能够作用于大脑中枢神经，能营养神经元，提高中枢神经功能，能起到镇静安神的作用，对于失眠多梦、焦虑心悸等症状有很好的缓解作用，平时服用还能起到预防神经衰弱的发生。

2、消除水肿

茯苓皮是健脾利湿的中药材，所以能够起到消除水肿的作用，在身体出现水肿或小便不利的病症时，就可以服用一些茯苓皮，另外对于脾胃虚弱、容易出现腹泻腹痛的人，也可以服用茯苓皮来进行调理，所以茯苓皮的功效与作用确实很丰富。

3、润肺化痰

茯苓皮还可以提高肺功能，能够消除肺气管中的炎症，起到滋阴润燥、缓解肺热的作用，在出现气管炎、肺炎、痰多气喘等病症时，就可以服用一些茯苓来进行缓解。

4、提高免疫力

茯苓中含有丰富的多糖、有机酸等营养物质，能起到保护肝脏，预防肿瘤、癌症的作用。平常服用一些茯苓能够减少肝脏疾病，同时提高机体免疫力，预防多种疾病的发生。

二、茯苓皮的食用禁忌

虽然说茯苓皮的功效与作用确实很丰富，但也需要注意不能乱服用，不能与米醋和浓茶等食物搭配服用，否则会影响药效，而且其含有的药用成分还会与这些食材中的微量元素发生不良反应，容易过敏甚至是中毒反应，所以不能乱搭配食用，最好是在医生的指导下服用。