经常看到有人问皇帝菜和茼蒿的区别、蓬蒿菜和茼蒿菜的区别有哪些?其实它们都同一种蔬菜，茼蒿菜又名皇帝菜、蓬蒿菜、贡菜、珍珠菜、香甜菜等，不同地区的叫法不同。现在正是吃茼蒿的好时候，日常多吃一些还有预防便秘、提高免疫的功效。

皇帝菜和茼蒿的区别图

是同一种蔬菜没有区别，只是不同地区的叫法不一样，茼蒿菜又名皇帝菜，因为在古时茼蒿是宫廷佳肴。另外还有蓬蒿菜、贡菜、珍珠菜、香甜菜等称呼。

茼蒿的特色就是，即便经过了暴晒，再用水浸泡过后，它的口感还是很脆嫩爽口，非常适合涮火锅。煮过之后的茼蒿非常滑嫩，表面就像是摸了一层薄薄的油，可以像面条一样嗦进嘴里，很多朋友都是喜欢茼蒿的嫩滑以及特殊的香味。

不过茼蒿含有的这种特殊香味的挥发油，不喜欢这种味道的人可能觉得难以接受。

茼蒿菜的作用与功效

1、预防便秘

茼蒿中含有的粗纤维能够有助于促进我们胃肠道的蠕动，帮助人体排出有害的物质，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说多吃茼蒿是非常不错的......【查看详情】

什么人不能吃茼蒿

1、脾虚泄泻者不能吃茼蒿

茼蒿辛香，性微凉，有滑利作用，茼蒿吃多了会伤害脾胃，所以本身脾胃不健康的人，就会加重病情，对患者的身体是非常不好的，所以说什么人不能吃茼蒿呢?那就是脾虚泄泻者，对他们来说会加重脾胃的负担......