我们在吃早餐的时候，是可以将油条搭配豆浆的，豆浆在早餐的时候喝，是合适不过的，可仅仅一个字之差的豆汁，大家可不要弄混了，老北京的豆汁可是具有特色的小吃哦，那这豆汁和豆浆是有啥区别呢，这区别是有的，在口感上是有明显差异的哦。

豆汁和豆浆的区别

1、口感差异

虽然说每个餐馆子做的豆浆或许是有些差异的，但是我们大体在喝豆浆的时候，一般是对它不排斥的，吃起来也是香甜的，用豆浆搭配早餐的话，也是可以和自己的早饭，一起吃下肚子里了，吃的可是津津有味啊。而这豆汁的味道，可以说是有些酸酸的，可能是有些吃不惯的。

2、原料不同

豆浆和豆浆虽然只有一个字的差别，但这豆浆的制作原料可是喝豆汁的原料有区别的，这豆浆的原料可是大豆，而这豆汁的原料可是绿豆，是利用淀粉滤出制作粉条等食品后，这剩余残渣来进行发酵产生的。

3、颜色不同

这豆浆和豆汁，在颜色上面是有不同的，我们喝的豆浆的颜色是黄色的，有的也是有些偏白的，而这豆汁的颜色，则是有明显的不同哦，它的原料是绿豆，这豆汁的颜色，是有一些灰绿色的，在外观上面，我们是可以容易看到差别的。

4、功效不同

前面说到，这豆浆的原料是大豆，是可以办证过户补充蛋白质以及钙物质的，是可以适合各种人群食用的，而且我们是可以在很多时候，都是可以喝豆浆的，或许你今天早上就喝了一杯豆浆呢。而这豆汁则是具有清火解毒的功效的，而且还可以开胃、除燥，它的原料是绿豆，我们在夏天的时候，也是会煮绿豆汤去火气的。

上面就是豆汁和豆浆的区别，虽然是有一个字的差别，可是它们的不同可多着呢，从上面四个方面，至少是可以看到不同的，有四大区别，如果大家去了北京的话，是可以品尝这豆汁的，那可是老北京的特色小吃哦 。