地皮菜就是地木耳，大家可能不知道地皮菜的怎么吃，这里就有一道地皮菜的做法。大家是不妨试试地皮菜炒鸡蛋的，食材不需要很复杂，大家是可以很快上手的，而且吃起来也是好吃的，大家是可以试试的。

地皮菜的做法

上面的视频中就是地皮菜炒鸡蛋的具体做法的，大家需要准备地皮菜、食盐、鸡蛋、葱花、生抽就可以的。

1、大家是可以先将鸡蛋打到碗里面的，然后就可以用筷子将鸡蛋液打好，将葱花切好，准备好已经泡发洗好的地皮菜，就可以接着制作的。

2、大家开火，然后进行热油锅的操作，当油温冒热气的时候，就可以往里面打入刚刚搅拌好的鸡蛋液了，然后就可以不用铲子进行翻炒的，将其炒熟之后，就可以将其推到锅的另一边的。

3、在锅的另一边倒入食用油，然后就可以加入葱花，将其炒香之后，就可以将准备好的地皮菜给放进去的，然后就可以混着翻炒均匀。

4、此时可以向锅里面加入食用盐，并加入适量的生抽，将其翻炒均匀就可以出锅了，将其盛到碗里面之后，就可以在它上面撒一些葱花的，让菜更加好看。

以上就是地皮菜炒鸡蛋的做法的，大家如果想要用地皮菜制作食物的话，是可以试试上面4步做出地皮菜炒鸡蛋，食材不需要很多，但是吃起来也是很下饭的，很有食欲的，除了好吃之外，地皮菜也是有不少好处的。

地皮菜的作用和功效

地皮菜是一种低脂肪食物，食用起来不但不会长胖，还可以帮助我们分解体内多余的脂肪，经常食用有降脂减肥的作用，看清楚地皮菜图片哦，不要认错了......