蛋挞需要烤多长时间，烤箱上下火180度17分钟(空气炸锅不同)

烤箱蛋挞需要烤多长时间?一般上下火180度17分钟最佳，不过这个时间并不是固定的，它和烤箱的大小、火候有关，如果是普通烤箱17分钟，大烤箱就温度190度，上下火烤15分钟即可。

一、烤箱蛋挞需要烤多长时间

上下火180度17分钟最佳

一般家用的小烤箱受热可能不太均匀，需要大家提前预热一下，设置成上下火，180度预热4分钟，然后将蛋挞放进去烤17分钟。如果用的是大烤箱，就设置成上下火，加风扇对流模式，设置成190度，烤15分钟就够了。

这里注意一点，烤蛋挞是需要预热的，时间3-4分钟就行，如果预热时间不够，烤箱里面的温度没达到，靠的食物可能会熟的不均匀，味道不好。但如果预热太久，会影响烤箱的使用寿命。烤的时候蛋挞和蛋挞之间要有间隔，随时观察蛋挞，如果皮微微隆起，色泽金黄，还有烤的焦黄的点点，就是熟了。

180度20分钟即可

用空气炸锅需要的时间就会久一些，同样用180度将空气炸锅预热5分钟，使得锅内的食物可以受热均匀，如果不预热直接放进去的话，影响蛋挞的口感。预热好之后将蛋挞放进空气炸锅，160-180度，烤20分钟即可。

如果不嫌麻烦也可以试试180度烤6分钟，然后150度4分钟，120度烤5分钟。期间自己可以随时打开空气炸锅，看里面蛋挞的状态，这样方便自己调整时间，掌握蛋挞烤制的时间。注意，一次烹饪的食物量不能太多，不然容易受热不均匀。

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