赤小豆和红豆的区别，赤小豆并不是红豆外表等3处各不相同

很多人都会把赤小豆和红豆融混，因为它们外表极其的相似很多人便会问了赤小豆是红豆吗?如果不是赤小豆和红豆的区别又在哪里呢?下面便跟随我来深入的了解一下关于赤小豆和红豆到底有什么区别吧，下次在食用的时候可千万别融混了。

赤小豆并不是红豆

很多人问赤小豆是红豆吗?这样的问题是因为它们想，但是其实它们并不是一个东西，赤小豆的主要功效是帮助人们健脾养胃，而红豆的主要作用是祛湿止痒，它们的功效都不相同，而且我一般在制作粥的时候会选择红豆，因为红豆软糯很好吃，但是我们和其他食物混合煮的时候一般选择赤小豆因为它坚硬一些，不容易煮化。

我们从从上面知道了赤小豆与红豆是不一样的，那么我们应该怎么区分它们呢，下面可以看看下面关于赤小豆和红豆的区别，来帮助大家区分红豆和赤小豆。

1、外观

赤小豆并不是红豆那么它们的外观上肯定会有所差别的，我们仔细观察的话，会发现红豆的形状接近于椭圆形状，而赤小豆却是圆柱体形状，也就是说赤小豆比红豆看起来更加的细长一些，而且赤小豆的颜色也更加深沉一些，没有红豆明亮，大家买的时候要仔细观察以后在买。

2、口感

另外我们在食用赤小豆和红豆的时候很容易发现它们的区别，比如我们在食用红豆的时候会非常软糯，有时候煮久了的红豆会黏在一起，但是赤小豆并不会，无论煮多久赤小豆都是一粒一粒完整的食用起来味道也更加的完整，所以从口感上也能很明显的看出它们的差别。

3、功效

关于赤小豆和红豆的区别最后一点也是最重要的一点便是它们的功效的区别，我们都知道赤小豆比红豆贵一些，如果只是口感和外观上的差别够不上它们的价格差，它们之所以有价格差是因为它们的功效不同，赤小豆祛湿利尿消肿，而红豆最主要的是补血，而且赤小豆是一味中药效果十分不错，所以从功效上来说赤小豆完胜。

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