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菠菜和豆腐能一起吃吗,能但吃不好容易得结石(附菠菜豆腐做法)

想必大家对于菠菜炖豆腐肯定很熟悉,很多人几乎是吃着这道菜长大的,菠菜和豆腐都是绿色食品,且两者食用做法十分的简单,但是最近有个传闻说菠菜和豆腐一起吃容易得结石,所以大家都很是疑惑,到底菠菜和豆腐能一起吃吗?

一、菠菜和豆腐能一起吃

 

菠菜和豆腐能一起吃吗,能但吃不好容易得结石(附菠菜豆腐做法)

 

关于菠菜和豆腐能一起吃吗?这个问题我要告诉大家的是能的,我们食用的菠菜本身就有在非常丰富的维生素,食用菠菜可以帮助人体提高免疫力,而且菠菜中含有的维生素K,可以在人体补充钙的同时,增加维生素K,大大的提高补钙的效果,帮助人们促进身体里钙的吸收,强健骨骼。

 

菠菜和豆腐能一起吃吗,能但吃不好容易得结石(附菠菜豆腐做法)

 

而我们食用的豆腐中含有钙和蛋白质,与菠菜相结合可以帮助人体补钙强健骨骼,所以菠菜和豆腐两个相结合是十分好的,至于为什么会传出菠菜和豆腐一起食用会得结石的谣言,这是因为菠菜没有处理干净,我们菠菜中含有大量的草酸,这些草酸与我们豆腐中的钙相互结合会变成草酸钙,影响人体对于钙的吸收,形成结石,所以会有两者不能一起食用的传言。

 

菠菜和豆腐能一起吃吗,能但吃不好容易得结石(附菠菜豆腐做法)

 

其实想要去除掉菠菜中的草酸是非常容易的,只要我们在制作菠菜炖豆腐的时候,将菠菜用开水焯一下水便好,草酸是会溶于水的,只要我们焯一道水,便可以很有效的去掉大部分的草酸,剩下的一点草酸对于身体也不会有所影响,所以我们只要将菠菜焯一道水,便好。

二、菠菜豆腐做法

 

菠菜和豆腐能一起吃吗,能但吃不好容易得结石(附菠菜豆腐做法)

 

准备材料:菠菜,豆腐,辣椒,生姜

1、我们将菠菜洗干净焯水,豆腐洗干净切块备用,辣椒生姜剁碎

2、在锅中倒入油烧开将生姜辣椒放入其中炒出香味

3、在将切好的豆腐放入锅中翻炒,注意豆腐容易碎,炒的时候动作要轻

4、将豆腐炒好后加入清水和盐,用大火煮沸,然后加入菠菜焖煮两分钟便可以出锅了

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