菠菜不能和什么一起吃,与豆制品奶制品同吃容易得结石
菠菜属于比较嫩的叶子菜,吃起来口感比较好,营养也非常丰富,非常受大众喜爱,是餐桌上很常见的一道蔬菜,但也需要注意菠菜不能和什么一起吃,比如和黄瓜一起吃就会导致营养流失很浪费,而与豆腐一起吃容易的结石,像这样的禁忌还有很多,一定要知道。
不能与菠菜一起吃的5种食物
1、黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶,能够分解维生素C,令身体吸收不了维生素C,而菠菜又是富含维生素C的蔬菜,一旦同吃,就会导致营养流失,虽然并不影响其他营养的吸收,所以黄瓜都避免与富含维生素C的果蔬同吃。
2、豆制品
菠菜中含有草酸,而豆制中含有氯化镁、硫酸钙等物质,如果同吃,就会生成草酸镁、草酸钙等难溶性物质,而且还不会被人体吸收,对身体健康会产生影响,不排出就会形成结石,菠菜不能和什么一起吃呢?豆制品就是其中一大类。
3、奶制品
奶制品中都含有丰富的钙质,与菠菜同吃的话,就会与草酸结合生成草酸钙,与上面豆制品一样无法消化吸收,容易形成结石,而且还会引发痢疾、便秘等病症。而单吃菠菜是有促进消化、减轻便秘的效果,但不能混着吃。
4、鳝鱼
鳝鱼性味甘大温,可补中益气,除腹中寒气,而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,两者的性味功能不协调,如果一起吃容易导致腹泻。
5、动物内脏
内脏中都含有丰富的铜、铁等金属元素,这些都容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值,而且菠菜中富含的纤维素和草酸都会影响人体对铁质的吸收,所以菠菜不能和什么一起吃?动物内脏一起吃会导致吸收不到营养,就很浪费了。
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