500克面粉放多少酵母,一斤面粉放5克即可(喜欢吃软的可以多放)
有些朋友喜欢自己亲自动手做东西吃,包子馒头什么的是许多人都爱吃的一种食物,于是许多人就想亲自动手做做看,不过很多朋友都不知道500克面粉放多少酵母,其实放5克就可以了。
500克面粉放多少酵母:5克
一般来说,500克的面粉里需要放5克酵母和250克的水,这样做出来的面食才会不软不硬刚刚好,口感最舒适,这种口感的面食一般大家都能够接受,所以不知道怎么放,这样放准没错。
如果自己对做食物有一定的理解,喜欢吃软一点的可以每500克多加一两克酵母,这样面食的口感会更松软,喜欢硬一点的话就少加一点,这个主要看个人喜好,不过不建议新手这么做。
为什么要放酵母
1、口感更好
酵母是一种对人体有益的膨松剂,能够让面团膨胀,只要在面团里放入一点酵母,那么在一定的温度和湿度下,酵母就可以繁殖并且产生大量气体,从而使面团蓬松,口感更好。
2、帮助吸收
酵母能够在生长的时候能够将蔗糖淀粉变成葡萄糖,果糖会帮助我们吸收和消化,从而让我们吃进去之后更容易消化面团,而且酵母对人体无害,是非常健康的东西。
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