在知道椰子怎么打开怎么吃果肉之后，大家都可以把喝完椰子汁的椰子打开，里面还有果肉，不要丢，看看椰子肉怎么吃好。可以直接生吃，一般老椰子的果肉会更甜一些，还能煲汤、炒菜、蒸鸡蛋等，吃法非常多，下面教给大家这些美味的吃法。

椰子肉的5种简单吃法

1、直接生吃

椰子壳打开之后，直接用勺子挖出里面的椰子肉，吃起来原汁原味，是淡淡的甜味，但椰子的香气还十分浓郁，吃起来也比较嫩滑。老椰子的果肉更甜一些，但口感偏硬，更适合下面这些吃法。

2、炖汤

准备200g乌鸡、100g猪骨、1个椰子，乌鸡、猪骨都洗干净切成块，放进热水里面焯熟。然后捞出来沥干水分。将椰子打开，砂锅中放几片姜片，加适量水煮开，放鸡块、猪骨炖，撇去浮沫，然后把椰子肉切条放进去炖2小时，最后加椰子水，煮开再煮10分钟，加盐即可出锅。

3、蜂蜜椰汁

将椰子肉剥出来，用菜刀剁碎，放进搅拌机中，加适量开水，因为老椰子肉比较硬，要保证搅碎。打好的椰子汁倒出来，可以加上蜂蜜调匀再喝，椰香味非常浓郁，椰子肉怎么吃好也可以试试这个做法。

4、椰子肉炒鸡肉

将椰子肉切成丝备用，鸡胸肉整块放进水中焯水后捞出切片，锅中加适量油，油热之后放葱姜蒜炒出香味，放鸡胸肉片翻炒，加料酒、盐、糖调味，等鸡肉片快熟之后，放椰子肉丝，翻炒均匀后加少许味精出锅。吃起来鲜嫩可口，还有椰子的清香，非常适合老人和小孩吃。

5、椰子炖蛋

准备一个椰子，从顶部开盖，里面的椰子水放着备用，碗中鸡蛋打散，加适量牛奶、白糖搅拌均匀，然后把蛋液倒入椰子中，和椰子肉亲密的接触，接着上锅蒸，蒸熟即可食用，椰子肉也可以一起吃掉。