新鲜的春笋怎么做好吃，五种春笋的做法可油焖/炖汤/炒肉(图片)
现在正是春笋当季的时候，这个时候的春笋十分的脆嫩好吃，同时春笋不仅味道绝佳，它里面还含有丰富的植物蛋白与多种人体所需的微量元素，所以春笋深受人们喜爱，那么春笋怎么做好吃，下面我们一起来根据春笋图片一起来看看吧。
一、油焖春笋
准备材料：春笋，盐，黄酒，糖，生抽，蚝油
春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块;
烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟;
香味煸炒出来后将其捞出;
加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;
加盖焖煮上三分钟，大火收汁，便完成了;
二、春笋虾丝
准备材料：春笋，，海虾，葱姜蒜，盐
春笋切丝后，焯水备用。可以多煮一会儿。
海虾去壳开背去虾线，然后将虾从中间切开后，切成虾丝。
热锅倒少许油，放入姜爆锅，然后倒入虾丝翻炒。
最后倒入笋丝继续炒，加入少许盐调味出锅食用。
三、春笋炒肉
准备材料：春笋,五花肉
准备新鲜的春笋，去根部;
春笋去壳、切片，用盐水浸泡5分钟，过沸水，捞出沥干待用：
五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽拌均腌制;
热锅，倒油，爆炒五花肉八成熟，起锅;
爆炒春笋片八成熟;
加入肉片，泡椒、盐、生抽翻炒均即可。
四、春笋烧肉
准备材料：春笋，五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，冰糖，油
将五花肉洗净后，切成一指厚的片;笋出水后也切成片;葱洗净后切段，姜拍碎，蒜切末;
将锅烧热后，放少许油润锅，将五花肉片用中火焙出油来，能看到肉片表面有些焦黄;
这时候，放入葱姜蒜焙出香味，然后，放入适量老抽翻炒入味;
入足量水，大火烧开后，转小火慢炖，当水略微少了以后，放入出过水的笋片：
加入适量盐，转大火烧开后，再转小火继续烧;
最后等卤汁收干，油出来的时候，点少许生抽和少许醋提味，即可食用。
五、春笋排骨汤
准备材料：春笋，排骨，油，盐，胡椒面
排骨洗净，控水，冷水下锅。放葱姜料酒煮开后，撇去浮沫，捞出;春笋切条，备用;
锅里放入适量菜籽油，油热后，下入姜翻炒一下;
下入排骨和笋继续翻炒，加一点料酒，翻炒出香味;
放入砂锅或者电饭煲，倒上热水，开始煲一个小时的汤，便可以食用了。
以上便是新鲜的春笋怎么做好吃，还有春笋图片的全部内容了，春笋吃法多样，不仅可以使用以上方法制作，还可以搭配各种食物进行小炒食用，大家只要将春笋清理干净，不论什么吃都好吃。
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