松茸菌是一种可以食用的菌类，它的学名叫做松口菇，松茸菇的营养价值十分高含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸对于人体来说是十分有利的，在日本古代松茸菌是进贡给皇室的贡品之一，所以价格及其昂贵，下面我便来个大家讲解一下关于松茸菌的功效与作用及食用方法。

松茸菌的功效与作用

1、预防心血管疾病

松茸菌的功效与作用中预防心血管疾病的功效十分的不错，在松茸菌中含有丰富的不饱和脂肪酸，和酸亚油酸，可以帮助人体清理血液中的胆固醇，同时它还可以帮助加快血液的流速，帮助血管保持弹性，助人体降低血压和血脂，使人体患上心血管疾病的概率降低。

2、抗衰老

松茸菌对于人体抗衰老的作用也是十分的大，在松茸菌中含有丰富的硒元素和维生素e，我们都知道，维生素e维生素e便是一种很强的抗氧化元素，可以帮助人体减缓皮肤和器官的衰老，人体的细胞更加具有活性，帮助人体消灭自由基，预防人体老化，同时硒元素也有着提高器官活性的作用，对人体来说都是十分好的。

3、健脾益胃

在松茸菌中含有非常丰富的营养成分，而且松茸菌的性情温和，它里面含有有利于人体调理肠道的真菌，可以有效地帮助人体调理肠胃，帮助人体促进肠道的消化吸收，使肠道的压力减轻，帮助人体的肠道恢复健康，适当的食用松茸菌对于人体肠道的保养有着很强大的作用。

松茸菌的食用方法

在松茸菌的功效与作用及食用方法中,我们讲到了关于松茸菌的功效与作用，下面我便来为大家讲一讲关于松茸菌的食用方法，帮助大家更好的食用松茸菌。

1、蒸蛋，我们用松茸菌来蒸蛋是最为简单的方法，将鸡蛋打散加入一点点清水，然后将松茸菌切片放入鸡蛋液中，放入蒸锅中，进行蒸，等到鸡蛋和松茸菌蒸好以后便可以食用了，是不是十分的简单呢。

2、制作清汤，我们在食用松茸菌的时候如果不想与其他食材一起食用，便可以将它单独自己制作一份清汤食用，将松茸菌用水泡开，以后和清水一起放入隔水炖开，然后加入一点点盐便可以食用了，这样制作的松茸菌保留了，它原本的营养，不会太麻烦也不会不好喝。