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驴肉不能和什么一起吃,猪肉/菌菇/柿子/螃蟹/黄花菜(驴肉怎么做好吃)

驴肉可能大家吃的少,但不代表驴肉的营养价值不高,民间有流传“天上龙肉,地上驴肉”的说法,可见人们对驴肉的认可,但是大家要注意驴肉不能和什么一起吃,驴肉性凉和金针菇、平菇、草菇等菌类同时会导致心绞痛,引发身体不适。

1、猪肉

2、菌菇类:金针菇、平菇、草菇等

3、破气类食物:白萝卜、柿子、空心菜、山楂等

4、性质寒凉的食物:螃蟹、绿豆、海带、苦瓜、西瓜、甘蔗、柿子、猕猴桃等

5、黄花菜

驴肉不能和什么一起吃

1、猪肉

 

驴肉不能和什么一起吃,猪肉/菌菇/柿子/螃蟹/黄花菜(驴肉怎么做好吃)

 

猪肉和驴肉同食会容易导致腹泻,猪肉是大家常见的一种肉类,平时多注意一下。

2、菌菇类

菌菇类食物中富含赖氨酸、锌等多种生物活性物质,驴肉性凉、味甘、富含动物胶,和金针菇、平菇、草菇等菌类食物同食容易导致心绞痛。

3、破气类食物

 

驴肉不能和什么一起吃,猪肉/菌菇/柿子/螃蟹/黄花菜(驴肉怎么做好吃)

 

白萝卜、柿子、空心菜、山楂等是常见的破气食材,驴肉本身有很好的补气养血、滋阴养神的功效,和这些食物同食会降低驴肉的功效。

4、性质寒凉的食物

驴肉性凉味甘酸,日常适合搭配温性食材一起吃,不适合和性质寒凉的失去同时吃,会导致体内的寒气加重,出现腹痛、腹泻等症状。有螃蟹、绿豆、海带、苦瓜、西瓜、甘蔗、柿子、猕猴桃等。

5、黄花菜

 

驴肉不能和什么一起吃,猪肉/菌菇/柿子/螃蟹/黄花菜(驴肉怎么做好吃)

 

在新鲜的黄花菜中,含有一种秋水仙碱,本身是无毒的牡丹石在体内会转化成二水秋仙碱,有较大的毒性,所以黄菜菜不能吃多,也不适合和驴肉同食,会导致出现心绞痛。

驴肉怎么做好吃

一、五香酱驴肉

 

驴肉不能和什么一起吃,猪肉/菌菇/柿子/螃蟹/黄花菜(驴肉怎么做好吃)

 

1、将驴肉洗干净,切成几块,放在开水锅焯水,捞起来过一下凉水;

2、锅中加适量清水,加酱油、盐、白糖、葱段、姜片、甜面酱、香料包,水烧开煮20分钟;

3、把驴肉让进锅中和酱汁一起炖,大火烧开后转小火,炖到驴肉酥烂捞出来即可......

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