花胶和阿胶大家可是要注意了，这是不同的的东西，阿胶是以驴皮为原料炮制的，而花胶是什么东西呢，它其实就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，它的营养价值是很高的，是可以和燕窝齐名的，是八珍之一哦，而且它的做法有不少，可以清炖，也可以做花胶鸡汤等。

花胶是什么东西，是鱼肚

花胶其实就是鱼肚，它是各类鱼鳔的干制品，之所以叫做花胶的名字，这其实是与它自身的特性是有关的，它是富含胶质的，含有丰富的蛋白质等的，我们食用之后，对我们来说，是有着滋补的作用的，对于女人来说，是可以帮助养颜的，而且对于男人来说，也是具有补肾作用的，而且是可以作为补肾的一种治疗材料之一的，而且它也是可以帮助增强体质的呢。

那大家就可能会问，这花胶是怎么吃的呢，花胶的吃法是很多的，可以煮鸡汤、也是可以用牛奶炖花胶的，但是这花胶也是需要泡发之后再食用的，不过清炖花胶的方式也是可以的，这样的话，是减少花胶营养的流失的，清炖花胶的话，是需要将其泡发、切好、清洗，将其炖煮2到4个小时，可加冰糖。在花胶中，是含有丰富的胶原蛋白的，以及各种微量元素的，它含有的蛋白质含量是可以超过80%的，它的蛋白质含量还是很高的。

这花胶可是不容小觑的，它可是有着海洋人参的称号的，大家或许知道燕窝，那这花胶可以说是中国四大补品之一，是可以和燕窝、鱼翅等齐名的，是八珍之一哦。花胶吃起来，味道是比较鲜浓的，而且吃起来的口感也是有嚼劲的，对于花胶来说，这越旧的话，也是越珍贵的。

花胶是什么东西，大家或许是了解了，它是可以和燕窝其名的，燕窝也是一个滋补的家婆，那大家知道燕窝是怎么形成的吗，就不妨往下看看。

燕窝是怎么形成的

通俗简单讲燕窝其实就是金丝燕所筑的窝。多产于东南亚沿海各国，繁殖的时候用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝......