红曲红是什么东西,天然的可食用色素/真正的红曲红没有危害
我们经常可以在很多食品包装上的配料表中看到红曲红这个名称,红曲红是什么东西?它是一种色素,因此很多人觉得它是一种化学添加剂,对人体危害很大,不能吃,那果真如此吗?一起详细看看红曲红的功效作用与危害。
红曲红是什么
红曲红是一种天然的食品添加剂,用红曲米进行酵后的得到的,是世界上唯一一个经过发酵的天然食用色素,也是我国允许食用的安全的天然添加剂,可以给食物上色,常用于红酒、糕点、果汁、肉类等食物中。能增加人们的食欲。
现在知道红曲红是什么东西了吧,那红曲红对身体有危害吗?早在古代红曲红就被发明出来了,有记载表示在宋朝红曲红可作为药物和食用辅料,在元朝有用红曲红治病救人的例子。它对人们的健康没有任何副作用,而有很好的保健功效。
在红曲红中含有大量的活性酶,我们人体吸收后能调节胃酸浓度,促进消化液的分泌,增强我们肠胃的消化功能,像消化不良、肠胃功能紊乱的人食用之后还可以缓解不适症状,对人类的消化系统健康有一定积极作用。
红曲红还有净化血液的重要作用,可以清理血液中的重金属和有害物质。它还能降低血脂,我们人体下滑吸收之后可以加快体内脂肪的分解和代谢,抑制我们人体对脂肪的吸收,明显降低体内脂肪和胆固醇的含量,促进血液循环的同时,还可预防血脂过高。
这也表明真正的红曲红对我们的身体时没有危害的,还有一定的保健作用,这是一种安全的可食用色素,但是现在很多食品加工企业会用亚硝酸盐来代替红曲红,这种物质使对我们的人体有害的,长期大量的在体内堆积还可能引发癌症。
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