补铁的食物有哪些,含铁最高的食物一览表(鸡蛋黄/猪肝)
铁是我们人体必需的一种营养元素,是血红蛋白的重要组成成分,如果缺铁会导致贫血、疲劳等,日常补充铁元素最好的方式就是从食物中获得,下面有含铁最高的食物一览表,补铁的食物有哪些大家照着吃就行了,都是日常比较常见的食物。
含铁最高的食物一览表
1、鸡蛋黄 7mg铁/100克
鸡蛋是很常见的,每天吃一个鸡蛋就足够了,并且也是婴幼儿补充铁非常好的一种食物,经常吃些鸡蛋羹也有助于消化。
2、牡蛎 10.2g铁/100克
牡蛎是一种贝类食物,里面的铁元素含量非常丰富,能改善缺铁性贫血,还有助于心脏健康。
3、猪肝 31.1mg铁/100克
动物肝脏中含铁量最高的是猪肝,此外还富含维生素A,蛋白质、叶酸等,但不要吃多了,胆固醇的含量也比较大。此外还有鸡肝、鸡血、猪肾等。
4、黄豆 9.4mg铁/100克
是植物性食物中含铁量较多的了,比较适合喜欢吃素的朋友,还有扁豆、鹰嘴豆、豌豆等都是铁元素的重要来源。另外豆类还富含叶酸、镁、钾和纤维,是非常健康的食物。
5、南瓜子 15mg铁/100克
南瓜籽中含富含维生素K,锌、锰等微量元素,很多人缺铁、缺锰,可以将南瓜籽当零食吃,但不要吃多。
6、瘦肉
含铁量也非常高,同时还有丰富的蛋白质,日常饮食均衡,不管是炒菜还是炖汤都非常不错。牛肉,羊肉也是含铁量比较高的肉类。
7、木耳 185mg铁/100克
木耳的微量元素含量十分的丰富,其中铁离子的含量最高,食用之后有很好的补血益气的效果,适合缺铁性贫血的人们。
8、樱桃 59mg铁/100克
樱桃是水果中含铁量较为丰富的水果,同时维生素A的含量比苹果、葡萄、橘子等水果还要高出4-5倍,经常吃能防治贫血。水果中含有杏子、桃子、李子、葡萄干、红枣含铁量较多。
此外还有芝麻50mg、芥菜mg、芹菜8.5mg、紫菜33.2mg、海带150mg、米6.7mg、黑巧克力、菠菜、核桃仁、香菇等都是含铁量较多的食物,可以适量食用。但是茶、咖啡、牛乳、麦麸等会抑制人体对铁的吸收。所以日常饮食要注意合理搭配。
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