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白凉粉是什么东西用什么原料做的,绿豆/红薯淀粉做的传统小吃

夏季到了,街上开始有摆摊卖凉粉的,清爽嫩滑的白凉粉喝下肚能驱散浑身的酷暑,于是很多人想知道白凉粉是什么东西,是什么原料做的?它就是我们汉族的传统小吃,在华南地区用凉粉草和大米为原料做的,其他地方是用绿豆、红薯、豌豆淀粉等食物类淀粉做的。

白凉粉是用什么原料做的

 

白凉粉是什么东西用什么原料做的,绿豆/红薯淀粉做的传统小吃

 

白凉粉是什么东西大家应该有吃过,在全国各地都比较流行的小吃,口感嫩滑、晶莹剔透,吃起来能消暑解渴,是夏季必备的佳品。在不同的地方,做白凉粉的原料也不一样,在华南地区,是用凉粉草和大米做,其他地方,则是用绿豆、豌豆、红薯淀粉等各类食物的淀粉制成。

白凉粉的食用方法

 

白凉粉是什么东西用什么原料做的,绿豆/红薯淀粉做的传统小吃

 

凉粉的制作方法很简单,先将凉粉用凉水搅拌成糊状,然后倒入锅中,开大火煮沸,煮的期间要不停的搅拌,煮沸之后,将液体倒在干净的容易中,冷却下来后就定型了,吃的时候可以加自己喜欢的调料,红糖水、果酱等,吃起来和外面卖的没有区别。

白凉粉的功效与作用

 

白凉粉是什么东西用什么原料做的,绿豆/红薯淀粉做的传统小吃

 

1、白凉粉中含有的碳水化合物,能促进人体的新陈代谢,有润肠通便的作用,经常吃还能美容养颜。

2、白凉粉不仅能清热解暑,它还有软化血管,降血压的功效,适合心血管疾病和糖尿病患者食用。

白凉粉制作果冻的方法

 

白凉粉是什么东西用什么原料做的,绿豆/红薯淀粉做的传统小吃

 

1、取15克白凉粉,适量细砂糖,加250ml凉白开,搅拌均匀;

2、放在煮锅中,开小火煮沸,在煮的过程中要不断的搅拌,可以使白凉粉更加充分的融入水中,煮沸就可以关火。

3、准备自己想吃的水果,切成丁,芒果、黄桃、火龙果、橘子等,放在模具中......

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