自制桑葚酒的危害，不正确的酿制方法会导致细菌感染

桑葚酒的功效与作用可以帮助人们生津止渴，滋养头发、明目护眼等等，对于人体有着非常多的好处，但是同样的自制桑葚酒的危害也不小，自制的桑葚酒在制作过程中卫生不达标，使用这样的桑葚酒后，人体可能出现细菌感染的状况，所以这是所以其危害不小。

自制桑葚酒的危害

1、容易滋生细菌

自制桑葚酒的危害，第一点便是容易细菌滋生，桑葚酒因为多生长在茂密的树上，容易被虫蚁侵害存在着很多的细菌，如果不处理好，用这样的桑葚制作桑葚酒的话，会十分容易滋生细菌，且人们在直制桑葚酒的时候，并不能保证容器的密封性很好，这也完全会有致细菌滋生的情况发生，所以自制桑葚酒有着一定的危害。

2、容易中毒

自制的桑葚酒不能选用浓度过高的白酒，不然会导致酒精中毒且自制的桑葚酒不能使用铁器，铁器会与伤肾接触发生化学反应，分解出酸性物质，导致人体中毒。但是有些人在自制桑葚酒的时候，并不知道这些禁忌，导致桑葚酒的危害十分大，所以大家一定要知道以上的桑葚酒制作禁忌。

当然要想知道如何避免自制桑葚酒的危害，那么大家一定要正确的理解桑葚酒的制作方法，只有这样才能真正的发挥出桑葚酒的功效与作用，下面我们一起来看看吧。

1、选择密封性很好的容器

很多人们担心的就是自制桑葚酒会不会滋生很多细菌，对身体有危害，但其实大家给桑葚酒的器具消毒杀菌，桑葚清洗干净，并且保证容器的密封性好的话，是完全不会有细菌滋生的问题的。如果没有密封好，那么会导致细菌大量繁殖，饮用后可能会腹痛、腹泻……

一般来说我们制作桑葚酒要准备桑葚，白酒，和冰糖，在准备食材的时候，要按照桑葚和白酒1比2准备，也就是说如果是一斤桑葚泡两斤白酒，而冰糖就按1比50准备，也就是一斤桑葚五十克冰糖，那么如果我们是要泡一斤桑葚酒的话，就准备两斤白酒，和五十克白糖……

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