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紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

紫苏叶不仅是一种常见的食材,它还可以入药,紫苏叶的功效与作用非常多,杀菌、抗癌、治疗感冒、增强免疫等。夏季正值紫苏生长茂盛的季节,喜欢吃紫苏叶的朋友,不仅需要知道它的多种食用方法,还需要知道它的食用禁忌,这样才能吃的健康放心。

紫苏叶的功效与作用

1、治疗感冒

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

紫苏叶是一种温性药材,有散表寒的作用,发汗力很强,适合风寒、发热、无汗等症状,和生姜一同搭配解热、解毒的效果更好,不少人用紫苏叶来治疗感冒的。如果食用过多的鱼蟹,导致出现食物中毒,可通过食用紫苏叶来缓解。

2、提高免疫力

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

紫苏叶的营养物质比较丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素、矿物质等,有助于提高身体的免疫力,增强抵抗力,有助于预防多种疾病的发生。

3、止血

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

外用紫苏叶有很好的止血效果,当身体上面有伤口的时候,将紫苏的叶子敷在伤口上,就能很好的止血,促进伤口更快的结痂。并且对于一些霉菌有明显的抑制作用,能抑制葡萄球菌的生长,防止这些病菌对身体造成侵害。

4、通便减肥

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

紫苏叶有天然的香气,食用起来有健胃消食的作用,富含膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,加快粪便的生成及排出,食用之后还有饱腹感,有一定的辅助减肥作用,还能预防便秘、痔疮。

5、延缓衰老

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

紫苏叶中含有丰富的植物蛋白、维生素、多糖,能补充人体必须的营养物质,还含有大量的超氧化物歧化酶,适量食用有助于美白肌肤,延缓衰老。

紫苏叶的食用方法与禁忌

 

紫苏叶的功效与作用,食用方法与禁忌(5大功效5大禁忌须知)

 

食用方法:紫苏茶、凉拌紫苏叶、涮火锅、炒紫苏叶。

禁忌:1、紫苏叶中含有的挥发成分,不适合煮太长时间,也不宜吃太多紫苏叶,含有大量草酸,影响钙质的吸收。

2、紫苏叶不能和鲫鱼同食,避免长毒疮。

3、糖尿病者不要吃,有升血糖的作用。

4、脾胃虚寒、气虚、阴虚者不宜吃紫苏叶。

5、有畏寒、发热、爱出汗、口渴等风热感冒症状的患者,不宜食用紫苏叶。

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