真实的赤小豆图片,让你一眼看出与红豆的区别
很多人在买红豆的时候,发现一种非常相似的豆子叫赤小豆,但却不知道赤小豆是个啥。一般来说,很多人都会将赤小豆和红豆搞混淆,因为两者确实太像了,但如果细看赤小豆图片,你就会发现赤小豆和红豆确实完全不一样,而且在用途上也完全不同。
真实的赤小豆图片
一般来说我们平常吃的多的都是红豆,而赤小豆主要是入药的,但平常也会用来煮粥,粗看赤小豆图片会觉得这就是红豆而已,但实际上与红豆的差别很明显,赤小豆比较细长扁平,颜色比较暗,大多数朱红色,而红豆一般就是亮红色,而且是短而圆。
赤小豆不入药的话,平常最多也是用来煮汤或者煮粥喝,红豆煮出来都是粉糯的,而且有豆子的清香。但是赤小豆很硬,即使是泡了很长时间,经过长时间的熬煮,赤小豆也还是一粒一粒的很鲜明,不会像红豆那样煮开花,从赤小豆图片中也能够看出来。
在食用功效上,红豆有补阴血、疏风清热、润肤养颜等功效,一般都是比较熟知的,而赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效,具有很好的滋养脾胃功效,虽然赤小豆吃起来口感比较一般,但其药效很强,所以中医入药都用赤小豆,而红豆作为食材。
不过赤小豆的药用价值非常高,但却在食用的时候需要多注意,其理由很好的利尿消肿以及促进心脏活性的功效,但如果在烹饪的时候加入食盐,不仅不能提高药效,而且会降低药效,所以在食用赤小豆的时候,不建议加食盐。
现在看了赤小豆图片,可以认清赤小豆和红豆的区别了吧,要知道两者不仅在形状上就有明显区别,在食用方面也有很大的区别,作用与功效也有很大不同,所以购买的时候需要认清,毕竟价格也不会一样,还要记住吃赤小豆不要加食盐。
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