很多人喝完椰子汁就将椰子丢了，这是很浪费的，因为里面的椰子肉也可以吃，那椰子肉怎么吃呢?椰子肉经常会出现在甜品当中，而且可蒸可炖，那椰子肉能直接生吃吗?生吃当然可以，是其最普通也是最常见的一种吃法，不过除此之外还有多种美味吃法。

一、椰子肉可以直接生吃

椰子肉能直接生吃吗?当然可以，新鲜的嫩椰子可以直接吃其果肉，虽然不是很甜，但吃起来嫩滑，口感也是很好的，而且营养也比较丰富。而老椰子的果肉就有点偏硬，直接吃的口感比较差，那这种椰子肉怎么吃呢?一般推荐做成甜品。

二、椰子肉的4种吃法

1、原只椰子奶冻

将吉利丁片用清水浸软备用;将椰子开盖后取出椰汁，在椰汁中加入牛奶、糖，用小火加热搅拌融化即可，注意不能沸腾，然后将备用的吉利丁片倒入，搅拌融化，完全混合后即可放凉，然后全部倒入椰子中，放入冰箱中冷藏6个小时以上，凝固后即可食用。

2、椰子炖天麻

将椰子开一个盖，不要将椰子汁倒出，将洗净切片的天麻放进去，然后加入少量红糖，将椰子顶盖盖好，一起放在锅中隔水炖1个小时即可，这样炖出来的椰子肉很好吃。

3、椰子蒸饭

将米和水1:1.2备好泡上半天，然后一起灌入椰子中，隔水大火蒸一个小时，然后就可以劈开了，完美的椰子蒸饭就做好了，非常香甜，蒸出来的果肉也可以和饭一起混合吃。

4、蜂蜜椰肉

还可以破开椰子后，将椰子肉取出来，和水一起搅拌打碎，最好是多打一会打细腻一点，然后加一点蜂蜜，味道就非常香甜了，要说椰子肉怎么吃，这样做出来的椰浆口感也非常好。