洋姜的腌制方法，怎样腌制洋姜好吃(七个步骤跟着一起做)

洋姜长得很像生姜，但是口感和生姜不一样，洋姜口感脆甜，营养价值也高，适合糖尿病人食用，日常生活中经常被人们拿来腌制食用，腌好的洋姜味道更好，吃起来有开胃效果，很下饭。洋姜的腌制方法有很多，那怎样腌制洋姜好吃呢?

洋姜的腌制方法

1、挑选没有破损，品质好的洋姜，清水洗净，晾干。

2、把洗净晾干的洋姜切成厚薄均匀的片片，一厘米厚最合适。

3、在洋姜片上撒适量的盐，搅拌均匀，腌出水，洋姜变得柔软控干水分即可。

4、锅中烧开水，加入适量的花椒、大料、生姜、盐，水开后盛出晾凉。

5、准备酱油、面酱、糖、耗油和白酒搅拌均匀。

6、准备一个干净没有水分的罐子，把烧好的水和备好的调料倒进罐子中搅拌均匀，在把洋姜片装进去。

7、搅拌均匀后，把罐子密封放置在阴凉避光处，大概半个月就腌制好了，可以拿出来食用。

以上就是洋姜的腌制方法，是不是很简单，大家都可以学着一起做，这样腌制洋姜的好吃，也可以根据自己的口味更换调料，注意密封保存好，腌制的时间越长越入味。

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