看小茴香图片，其实它就是茴香菜的成熟种子，是一种香料，日常用来烹饪。也是一种药材，小茴香的功效与作用还挺多能缓解痛经、驱寒止痛、健脾开胃等。大家不要和大茴香搞错了，大茴香就是八角、大料，是常见的一种香料。

香料小茴香图片

小茴香长这个样子，乍一看和孜然有点像，也有点像稻谷，细细小小的，黄绿色，有明显的纵棱线及沟，背面有五条纵棱，气芳香味微甜，是一种常用的香料。

小茴香的放大图，更清晰的来认识它。

小茴香其实就是茴香菜的干燥成熟种子，茴香菜也是可以吃的，在秋季果实初熟时的是时候采割植株，晒干，打下果实，除去杂质，就是小茴香了。

在小茴香中含有挥发油，主要是茴香醚、小茴香酮，这也是它有香气的成分，对肠胃有温和的刺激作用，适量吃能缓解胃胀气的症状，还有一定的镇痛作用，对胃痉挛也有缓解效果。

所以小茴香除了做香料，还可以入药，主治寒疝作痛，腹脘胀痛，食少呕吐的病症。

小茴香的临床应用

1、治寒疝(包括肠绞痛、睾丸和附睾肿痛，阴囊冰冷而有抽紧痛，并牵涉至小腹的)，常配木香、川楝子等。

如属睾丸鞘膜积液引起之疼痛，用睾丸鞘膜积液方：小茴香3g，川楝子12g，木香3g，枳壳9g，白芍12g，黄柏9g，槟榔6g，生薏苡仁24g，木通6g，水煎服。

2、治消化不良，可视为芳香性健胃剂，常配生姜、厚朴等药同用。

小茴香的功效与作用

1、驱寒

体内寒气重的患者主要表现为早上起床瘫软无力、浮肿等症状，极大部分原因是由于不良的生活习惯导致的，小茴香中的药用成分具有很好的驱寒效果，体内寒气重的朋友们可以适量服用一些，平时生活中也要注意保暖，养成良好的生活习惯......

小茴香怎么吃做法大全

一、茴香饺子

准备一把茴香、猪肉馅若干，料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉适量。把茴香洗净，切碎备用，盆中放猪肉馅，加料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，然后把茴香放进肉馅中搅拌均匀，接下来可以包饺子了......