生蚝怎么清洗内脏图解，带壳和不带壳的两种清洗技巧

生蚝的功效与作用很多，很多人都爱吃，但买回来并不太会处理，不仅是开壳，里面的内脏也不知道如何处理，那你可以看看生蚝怎么清洗内脏图解，其实生蚝的处理是非常简单的，而且里面的内脏团是可以吃的，当然如果介意的话也可以去掉。

一、带壳生蚝清洗内脏图解

1、买回带壳的生蚝，最好先用刷子将外壳上附着的泥沙清洗干净。

2、然后将清洗好的生蚝放入冷水中浸泡，让生蚝张嘴，方便在生蚝壳之间进入短刀。

3、将刀进入生蚝壳之间，左右扭动就可以开壳了。

4、最后用水冲洗一下即可食用，肉质一般都比较干净。里面黑色的肉块一般是内脏团，不想吃的可以摘除。这就是生蚝怎么清洗内脏图解，当然如果是买回来的生蚝肉，清洗就麻烦点。

1、如果买回来的是生蚝肉，里面都会掺杂破碎的生蚝壳或其他杂质，就比较脏。

2、加入生粉和生油(两勺配300克生蚝肉)，轻轻搅拌，注意不要弄破生蚝肉。

3、随着搅拌，脏东西就会都跑进生粉、生油的溶液当中，然后在过滤掉溶液，在流水中清洗。

4、清洗干净的生蚝肉看起来就非常干净了，当然发黑的也是内脏团，可以选择去除或者不去，吃了影响不大，但如果遇到绿色的，就一定要去除，属于变质的，不能吃。这就是生蚝怎么清洗内脏图解，能买到的两种生蚝清洗方式都有，赶紧自己试试看。

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