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奶豆腐怎么吃好吃,五种蒙古族奶豆腐的做法超新鲜

奶豆腐是蒙古族常见的一种食物,和我们日常吃的豆腐是不一样的,它是用新鲜的牛奶经过发酵后加热制成,看上去像奶酪,那奶豆腐怎么吃最好吃呢,这里给大家分享几种蒙古族奶豆腐的做法,一般是做成甜品,绝对是新鲜的口感,大家可以尝试一下。

奶豆腐的做法

一、拔丝奶豆腐

 

奶豆腐怎么吃好吃,五种蒙古族奶豆腐的做法超新鲜

 

1、奶豆腐切小块备用,鸡蛋打散在碗中,加适量的清水、面糊,然后开始搅拌,不要太稠也不要太稀;

2、锅中多放些油,将奶豆腐放进面糊里面搅拌,挂糊,然后放进油锅中炸至金黄色出锅;

3、锅中加白糖,小火炒化开,等白糖变成棕红的的糖浆之后,把扎好的奶豆放进去,均匀的包裹上糖汁;

4、用筷子夹起奶豆腐,可以拉丝,要说奶豆腐怎么吃好吃,最佳的烹饪方式是拔丝奶豆腐。

二、杨梅奶豆腐

 

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1、先把杨梅糖水熬好,把明胶放入杨梅糖水中,隔水加热至明胶融化;

2、把牛奶加热至60度,加入融化好的明胶水,搅半均匀;

3、把奶豆腐放入杨梅明胶糖水中,放入冰箱冷藏至凝结,去除直接吃即可。

三、杏仁奶豆腐

 

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1、把琼脂放在冷水中浸泡;

2、将杏仁露,牛奶,糖放在碗中,混合均匀;

3、然后把碗放入微波炉加热至沸腾,放琼脂,融化;

4、然后放入冰箱中,结块后取出,切成小块,蘸蜂蜜或者糖汁就可以吃了。

四、香烤奶豆腐

 

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1、奶豆腐切片备用,然后给奶豆腐均匀涂上蜂蜜和油;

2、放入烤箱中烤至表面微黄,有淡淡的香甜味儿,就可以吃了。

五、椰蓉奶豆腐

 

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1、碗中放适量椰蓉,用刀将奶豆腐切片;

2、然后把奶豆腐放到在椰蓉中滚动,均匀的沾上椰蓉,每一口都是椰蓉味儿,非常香甜。

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