我们在制作蛋糕的时候，必须要经过的步骤便是将蛋清打发，而一般来说我们将蛋清打发的时候，都需要打蛋器，使用打蛋器打发蛋清又快又省力，但是要是没有打蛋器怎么将蛋清打发?下面我便来教大家五种不需要打蛋器便可以将蛋清打发的的方法，保证又快又好。

1、用矿泉水制作打发器

给大家介绍的第一种没有打蛋器怎么将蛋清打发方法，便是使用矿泉水瓶来打发，大家将矿泉水瓶剪开，然后留下有瓶盖的一头，在将底部每隔1厘米左右向上剪一次，如果大家不知道怎么剪的朋友可以按照我们上面图片上的样子来剪，将剪好以后的矿泉水瓶拿在手上顺时针进行打发，十分的方便。

2、用矿泉水瓶摇打发

除了上面我们所说的用矿泉水瓶制作一个打蛋器以外，我们还可以直接使用矿泉水瓶摇，将蛋清装入一个干净的矿泉水瓶，然后顺时针大力的摇动，等到矿泉水瓶里面没有液体了便说明已经打发好了，不过大家要注意用这种方法制作虽然简单，但是要保证矿泉水瓶里面没有水，而且取出打发后的蛋清要将瓶子剪掉。

3、筷子打发

如果家里没有多余的矿泉水瓶的话，我们可以用最原始的打发方法，那就是用筷子打发，以前在没有打发器的时候都是使用筷子来进行打发的，在用筷子打发的时候要注意技巧，不然很容易累，用筷子要用三根筷子，这样的时候会更加的容易一些，这样打出来的蛋清也更加的好看。

4、漏勺打发

虽然用筷子打发是最原始的打发方法但是如果要打发的蛋清多的活，用筷子打发便十分的不容易了，所以我们便需要找一个大的工具来打发，这里为大家推荐的工具便是漏勺，我们打发蛋清无法就是往蛋清里面注入空气，而漏勺网密集，可以很好的给蛋清进行打发是非常不错的打发工具。

另外我们打发蛋清的时候除了工具的选择十分重要外，还需要在蛋清中加一些帮助打发的原料，比如在蛋清里面加入一些白醋和柠檬汁都是可以有效的帮助蛋清进行打发的，大家加入的时候也不要加多一点点便够了，不然容易，让蛋清染上味道，变得不好吃。