驴肉怎么炖好吃又烂,土豆红烧驴肉好吃没有腥味(附视频做法)
驴肉中含有大量的不饱和脂肪酸,食用其实是有助于预防心脑血管疾病,驴肉的功效与作用不少,不过我们在生活中,可能更多的吃鱼肉、肌鸡肉,对于这驴肉的做法其实可能没有那么好,驴肉怎么炖好吃又烂,大家是可以试试将其做成土豆红烧驴肉。
驴肉怎么炖好吃又烂的做法
准备食材:驴肉、鹌鹑蛋 土豆块、加入八角、桂皮、香叶、生抽、酱油、冰糖、料酒、白芝麻和葱花、盐。
1、大家将肋条用清水浸泡出血水,然后将其切换成条,再将其切成小块。
2、在锅中加入冷水,将切好的驴肉冷水下锅,加入准备好的姜片以及少许的料酒,帮助去除驴肉的腥味。
3、将其大火烧开,然后就可以将其煮出血沫。
4、将驴肉捞出,然后将其进行冲洗。
5、在锅中倒入油,阿计入葱段、姜片、干红辣椒翻炒,然后就可以将驴肉倒进来了,然后就可以将其装盘备用。
6、在炒锅中留下炒驴肉的一些油水,然后将冰糖放进去,将其炒出糖色,将其一直炒到红色。
7、加入驴肉翻炒上色,倒入适量的开水哦,加入准备好的剥好的鹌鹑蛋以及切好的土豆块、加入八角、桂皮、香叶、生抽、酱油、冰糖后,可以进行翻炒。
8、中小火炖煮20分钟的时间,加入少许盐,大火收汁即可装盘,加入白芝麻和葱花。
驴肉怎么炖好吃又烂的,大家是可以试试上面的做法的,有视频做法,而且煮出来也是很好吃的,不会很硬,而且也没有腥味哦,下面也是有一些好吃的做法。
驴肉怎么做好吃
将驴肉洗干净,切成几块,放在开水锅焯水,捞起来过一下凉水;锅中加适量清水,加酱油、盐、白糖、葱段、姜片、甜面酱、香料包,水烧开煮20分钟;把驴肉让进锅中和酱汁一起炖,大火烧开....
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