对于糖尿病人来说，在饮食方面是需要注意的，一些食物就比如比如芦笋、苦瓜，山药、黑木耳、洋葱、冬瓜、芹菜等，在吃的时候也是要注意的，虽然对于身体有一定益处，但大家在食用的时候，也是需要注意适量，在降糖菜100种菜谱，就有它们的做法，看看如何制作的吧。

降糖菜100种菜谱

1、清炒芦笋

清炒芦笋就是芦笋的一种做法。大家是可以将芦笋洗干净之后，就可以切成段，之后，就苦役热油锅，在锅里面炒葱姜，以及放入料酒、味精、醋，然后加入芦笋进去炒，炒好之后可以加入淀粉，就可以了。

注意：大家是要准备好芦笋，芦笋中是含有丰富的维生素以及叶酸的，对我们的健康是有益的，血糖高的人吃芦笋是有助于促进肠道蠕动，但不宜吃多以免升血糖，在血糖稳定的时候适当进食，糖尿病人是要注意少糖以及避免油腻食物的。

2、苦瓜苋菜粥

大家是要将苦瓜洗干净，然后将它的瓤给去掉的，然后就可以将它切好，对于我们的苋菜也是要处理好，将它切好，然后将生甘草切成片，然后将梗米加入清水在锅里，然后就可以煮了，快要熟的时候，是可以加入这些食材，然后继续煮的。

3、玉竹山药黄瓜汤

玉竹山药黄瓜汤是山药的一种做法，大家是需要准备好玉竹山药、黄瓜的，将它们洗干净之后，就可以将它们切好了，之后，就可以一起在锅里加水煮了，不过是需要放入盐的，然后将其煮开之后，小火继续煮半个小时。

注意：糖尿病人在吃山药的时候要注意，不要吃太多的山药，也是需要注意用量的，在山药中也是含有淀粉的哦，以免对血糖不利，以前你血糖的升高就不好了。

4、葱炒黑木耳

葱炒黑木耳也是黑木耳的一种做法，大家是需要将黑木耳处理好的，然后就可以切成片，在开水锅里面烫一烫，然后就可以将尖椒切好，热油锅，将切好的葱姜肉沫等放进锅中，然后就可以加入酱油、蚝油、黑木耳等放进去炒，加味精和淀粉勾芡，放入尖椒翻炒。

5、洋葱炒鸡蛋

洋葱炒蛋是洋葱的一种做法，大家是可以将洋葱先处理了，然后将其切成丝，最后在碗里打入加单，并放一些盐搅拌均匀，之后，就可以热油锅，加入洋葱，然后放鸡蛋，进行翻炒即可。

6、香菇冬瓜汤

香菇冬瓜汤是冬瓜的一种做法，糖尿病人吃冬瓜是有一些好处的，大家是可以将冬瓜处理好，然后将它切成块状，将香菇也泡发好之后，就可以准备制作了，先热油锅，然后加入葱末翻炒，并放入高汤以及香菇煮开。，再放冬瓜继续煮，最好放盐、鸡精。

7、肉丝香干炒芹菜

肉丝香干炒芹菜也是芹菜的一种做法，大家是需要准备香干、猪瘦肉以及芹菜的，大家先将猪瘦肉和香干处理好，将它们在切的时候，是要切成丝，然后将芹菜也切好，注意要焯水，热油锅就可以将食材加入，然后放酱油、食盐，进行翻炒即可。

降糖菜100种菜谱中，这七道中的蔬菜可能是对于糖尿病人有一定益处的，对于糖尿病人来说，在饮食上是有必要注意的，自己对一些食物是否能吃，也是可以询问医生的。

一周糖尿病人一日三餐食谱图表

早餐：花卷、拌菠菜、牛奶或豆浆，鸡蛋。早点：苹果半个午餐：棘蓉油麦、紫馨饭、鸡丝豆芽、西红柿鸡蛋汤......