姬松茸和松茸虽然只有一字之差，但它们之间的区别可大了，松茸是一种名贵的野生食用菌，价格昂贵。姬松茸叫做巴西蘑菇，外形和松茸有点相似，如果大家不知道姬松茸和松茸的区别，很容易被不良商家蒙骗，用高价格买到了巴西蘑菇。

姬松茸和松茸的区别

1、外形

看图一眼就能看出来，姬松茸的菌盖比较大，比菌柄要大一圈，看起来不匀称。松茸的脚帽匀称，不会看起来上大下小，没有姬松茸那么粗壮。

2、产地

姬松茸产自巴西等热带湿润的地区，喜好阳光、潮湿、通风的环境。松茸在我国也有，一般分布于四川、西藏、贵州等地的原始森林中，对水源的要求非常高。

3、价格

松茸目前还不能人工培育，因为对生长环境非常苛刻，产量也低，所以价格非常昂贵，最差也得200元以上一公斤。姬松茸的价格之后松茸的1/30，很多不良商家用来冒充松茸，注意擦亮眼睛。

4、营养价值

松茸性平，有补肾祛痰，滋养身体、防癌抗癌的功效，营养价值非常高。姬松茸对心血管健康有较大的好处，患心脑血管疾病等人，可以多吃些菌菇，姬松茸就是不错的选择。

5、口感

松茸炖汤的话，汤色几乎没有什么变化，吃起来味道清香，入口甘甜。用姬松茸炖出来的汤会有些发黄，吃起来有杏仁香味，有点苦，口感脆嫩。

松茸怎么吃

1、生吃

生吃是松茸最简单的一种吃法，松茸一定要新鲜要嫩，将松茸清洗干净后切薄片，可以放冰箱冰一会儿，口感更好，然后像吃刺身一样，根据个人口味加入盐、芥末等，就可以直接开吃了。这是最能品味松茸原汁原味的吃法了......