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菠菜和豆腐能一起吃吗，能但菠菜需要焯水不然容易得结石

七七号 • 养生百科 • 2022-10-01 20:04:39 •

大家应该有吃过菠菜炖豆腐这道菜，菠菜和豆腐都是我们生活中常见的两种食材，营养价值也比较高。但是最近在网上看到有人说菠菜和豆腐一起吃容易得结石，那到底是真是假?菠菜和豆腐能一起吃吗?其实只要将菠菜提前焯水再吃，是完全没有问题的。

菠菜和豆腐能一起吃

 

菠菜和豆腐能一起吃吗，能但菠菜需要焯水不然容易得结石

 

大家都想知道的菠菜和豆腐能一起吃吗?是可以的，两者是很好的搭配。传言说的菠菜和豆腐一起吃容易得结石，是因为大家觉得菠菜中含有大量的草酸，会和豆腐中的钙结合，形成不溶性沉淀，进而引发结石。看到这里大家是不是真的觉得不能一起吃了，相反，菠菜当中还含有多种可促进钙利用和减少钙排泄的物质。对我们来说不会有反作用。

 

菠菜和豆腐能一起吃吗，能但菠菜需要焯水不然容易得结石

 

这里大家还需要知道菠菜中的草酸要怎么处理，其实草酸是溶于水的，我们食用菠菜之前，将其放进沸水中焯水一分钟就可以除掉大部分的草酸，然后再和豆腐同食不会出现问题的。菠菜和豆腐同食还可以大大提高我们对钙质的吸收。

菠菜不能和什么一起吃

1、动物内脏

 

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很多动物内脏，像猪肝中都含有丰富的铜、铁等金属元素，一旦与含维生素C较高的菠菜一同食用之后，金属离子很容易使维生素C氧化，导致菠菜失去原本的营养价值。此外，菠菜中富含的纤维素、草酸会影响人体对铁质的吸收，这样两个是猜的营养价值都浪费了......

菠菜的营养价值和功效

1、美容养颜

 

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菠菜中的维生素E、硒都是天然的抗氧化剂，有抗氧化、延缓衰老，清楚体内自由基，增强细胞活性的作用，经常食用可以预防皱纹、色斑的产生。坚持一段时间用菠菜汁洗脸还能亲切皮肤，缩小毛孔，淡化色斑，是皮肤变得光洁明亮......

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