鲍鱼蒸多久才可以吃，蒸锅上汽后蒸10分钟即可(附制作清洗鲍鱼的方法)

鲍鱼是一种名贵的海鲜食材，食用之后对身体有很好的滋补功效，如今鲍鱼也是普遍出现在人们的餐桌上，鲍鱼的吃法也有很多，清蒸、红烧、炖汤、煮粥都很美味营养，清蒸更能保留鲍鱼的原汁原味，更受人们的喜爱，那么鲍鱼蒸多久才可以吃?

鲍鱼蒸多久才可以吃

蒸锅上汽后蒸10分钟即可，把新鲜的鲍鱼处理干净后，等蒸锅开始上汽了就上锅蒸10分钟就可以了，根据鲍鱼个头的大小调整时间，个头比较大的话，就多蒸一两分钟，但是时间最长不要超过15分钟，时间太长鲍鱼的营养很容易流失，肉质也会变老，吃起来口感不佳。

如果是用清水煮鲍鱼需要多久呢?我们把处理好的鲍鱼冷水下锅，大火煮开后再煮8-10分钟，看到鲍鱼的便便变成黄白相间的时候就可以关火，捞出来即可制作自己想要做的料理，也可以放凉后装进保鲜袋放入冰箱冷藏，想吃拿出来制作即可。

1、用勺子的尾部从鲍鱼嘴巴的一端插进去，顺着细缝贴着鲍鱼的壳向下挖，就可以轻松取下鲍鱼的肉;

2、把鲍鱼的嘴，就是红色的质地很硬的肉撕掉，然后取出鲍鱼的内脏，不要把绿色的东西弄破了，将鲍鱼两侧的黑膜刷洗干净，鲍鱼的硬壳洗净备用;

3、用刀子在洗干净的鲍鱼表面划出菱形花刀，不要切断了，装在碗中里，加少量料酒、姜丝、胡椒粉去腥，用手抓匀，腌制五分钟;

4、腌制好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内，锅中清水烧开后上锅蒸，三分钟即可，蒸好的鲍鱼趁热沾上自己喜欢的调料汁一同食用。

鲍鱼不止清蒸着好吃，还可炖鲍鱼汤、红烧鲍鱼、鲍鱼粥，详细做法......

很多朋友买回来新鲜的鲍鱼却不知道怎么清洗，其实很简单，用干净的刷子将鲍鱼刷洗干净，可以撒一点盐搓洗之后再刷会更轻松。一般买回来的鲍鱼上面都有黑色粘膜，都需要清洗干净，壳也要刷干净，后面还用得上......

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