绿豆芽大家都知道，是市面上常见的菜，吃起来清脆可口，做法也多种多样，还有降血脂、解酒、润肠通便等功效，深受大家喜爱，于是很多人都好奇豆芽的生长过程，今天跟大家分享一下我写的观察日记，有绿豆芽的生长过程记录，内含图文哦。

绿豆芽的生长过程记录

1、1月8号 星期五 天气晴

今天在菜市场看到了嫩绿的豆芽，瞬间勾起了我的食欲，也让我产生了自己泡绿豆芽的想法，想到这就立马去买了一把绿豆，看着硬邦邦的绿豆，心想豆芽可以冲破这么坚硬的外壳，茁壮生长吗?开始动手了，选择比较饱满的豆子放入盆中，用清水浸泡一个晚上。

2、1月9号 星期六 天气晴

起床就去观察绿豆变成啥样了，这时的绿豆变大了许多，有的绿豆裂开了一条缝，露出了白色的内里，有几颗豆子已经长出一点小芽了，发了芽的豆子就像一个小逗号一样。

3、1月10号 星期天 天气晴

这时已经第三天了，豆子基本都发芽了，最先发芽的豆子已经长的差不多有一厘米，这时候的绿豆皮基本还没有脱落。

4、1月11号 星期一 天气晴

第四天的豆芽长得飞快，稍微撒上一点点水，这时的豆芽已经快3厘米了，绿豆皮也都开花了。芽瓣是嫩黄的，绿豆皮挂在豆瓣上。

5、1月12号 星期二 天气晴

第五天的时候，绿豆皮已经完全脱落，豆芽长得有6厘米左右，根茎白白胖胖的，豆芽的叶片还是嫩黄色，看起来健健康康。

6、1月13号 星期三 天气晴

第六天了，豆芽有8厘米左右了，这时候的豆芽可以吃了，我抓了一把做了一个瘦肉汤，味道清脆爽口，自己种的豆芽就是香。

7、1月14号 星期四 天气晴

第七天的豆芽叶片已经是嫩绿色的了，绿油油的，根茎也是更粗壮，但是这时候的绿豆芽用来做菜就有一点老了，第六天的豆芽是刚刚好的哦。

以上就是绿豆芽的生长过程记录，最详细发芽观察日记啦，通过观察绿豆丫的生长，让我感受到了生命力的顽强，大家也可以自己在家动手试一试。