1. 主页 > 养生百科 >

猕猴桃的功效与作用 这6个强大功效会让你受益颇多

说起猕猴桃,很多人都要咽口水:

先想到它甜中带酸的果味,然后是入口时绵软中带脆颗粒的独特口感,伴着清新的果香……那是让人吃完还忍不住舔舔指尖的美味。

爱猕猴桃,除了美味,还有更充分的理由——

小小猕猴桃,营养大聚会

 

 

猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。

1、维C之王

维生素C的含量是苹果的10倍左右,故猕猴桃被誉为“维生素C之王”。每100g猕猴桃中含维生素C达100~200mg,高者可超过400mg,远高于包括柑橘在内的大多数水果。

2、果胶

猕猴桃皮和果肉接触部分富含果胶,占其所含纤维中的1/3,果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

3、高钾低钠

钾含量较高、钠含量较低,有助于预防心脑血管疾病;还含有丰富的矿物质如钙 、磷、铁 、钾等。

 

 

4、叶黄素

其所含的叶黄素,对视力健康大有裨益,而且是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

5、生物活性物质

含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁等,都是对人体健康有利的成分。

大鱼大肉后,来个猕猴桃

大鱼大肉吃得太多,偶尔难免会有腹胀、恶心的感觉。此时,不妨吃个猕猴桃,便可缓解上述述症。

一方面,进食猕猴桃后,人体胃蛋白酶的消化能力会增加,这可加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。

另一方面,猕猴桃内含有一种天然产生的特殊的酶——猕猴桃碱,它对一些食物中的蛋白质具有很好的消化能力,如红肉、酸奶、鱼肉、鸡蛋等,能让其中的蛋白质得到更快更全面的吸收。

所以,下次饱食富含蛋白质的食物后,适当吃些猕猴桃,是促进消化、保护肠胃的有效措施。

猕猴桃的4个挑选妙招

一看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

二看外表

体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

 

 

三看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

四看颜色

挑选时买颜色略深的那种,接近土黄色的外皮,要挑结蒂处是嫩绿色的。结蒂处周围的颜色比较深,表示猕猴桃比较甜。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

小贴示:猕猴桃一定要放熟才能食用

坚硬状态的猕猴桃含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://www.qqmcw.cn/baike/12966.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:

工作日:9:30-18:30,节假日休息