有些小伙伴想要自己在家制作蛋糕，但是有可能会碰上“没有打蛋器怎么将蛋清打发”的问题，今天教大家几个方法没有打蛋器也能够将蛋清打发。最简单的就是利用筷子，还可以用漏勺、矿泉水瓶子、榨汁机或者是打馅机，这几种工具一般家里面都会有，都可以用来打发蛋清。

没有打蛋器怎么将蛋清打发

1、筷子

没有打蛋器怎么将蛋清打发?筷子是最常见的代替打单器的工具。我们可以多拿几根筷子夹在手指中间，然后快速的进行搅拌，这个方法对于手腕的力量有一定的需求，想要将蛋清打发需要一定的速度和时间，对于不经常锻炼的人来说，可以会感觉到手酸。

2、漏勺

漏勺也可以用来代替打蛋器，漏勺的面积不大，可以放在碗中，漏勺的底部有着很多的洞洞，我们可以利用这些洞洞来快速的搅拌蛋清，搅拌的方式和筷子是一样的，但是这样的方式要比用筷子打省时省力，如果家里有漏勺，可以优先用漏勺打。

3、榨汁机或打馅器

家里面如果有榨汁机或者是打馅器的话，可以用这两种工具来打发蛋清，这类工具可以快速的把食物打碎，而且搅拌的速度和时间都要比纯用手好的多，只要把蛋清放进去，就可以等待了，这种方法有一个缺点就是蛋清有一股腥味，用完之后，榨汁机要好好的清洗一下。

4、矿泉水瓶子

如果以上方法都不行，我们还可以用矿泉水瓶子来自制一个打蛋器，首先用剪刀剪去瓶子的底部，然后将瓶子的瓶身剪成长条状，每一个长条大概两厘米宽就可以，这样，一个简单的打蛋器就制作好了。

蛋白越打越稀补救方法

1、滴几滴白醋或柠檬汁

我们可以在蛋白中加入几滴白醋或者是柠檬汁再继续打，这样可以使蛋白不会越来越稀。

2、放冰箱冷藏

蛋白越打越稀也可能是蛋白的温度有点高导致的，这个时候，可以将蛋白放进冰箱冷藏几分钟在拿出来继续打发。

3、放泡打粉

如果蛋白越打越稀，可以选择放一些泡打粉进去，然后再继续打，这样就不会使蛋白越打越稀了。