六种人不能吃豆腐，痛风/胃炎/肾功能不全的人要忌口

豆腐是常见的食材，有六种人不能吃豆腐要注意：脾胃虚寒的人、老人、痛风病人、缺碘的人、肾功能不全的人、动脉硬化的人。这六种人不适合吃豆腐，像豆腐中的嘌呤含量较多，痛风的人吃了会诱发疾病的发作，老人不宜吃太多豆腐，不容易消化。

六种人不能吃豆腐

1、痛风、尿酸结石患者忌口

豆腐是高嘌呤食物，含有较多的嘌呤，痛风、高尿酸患者要忌口这种高嘌呤食物，不然会诱发痛风发作，是的血尿酸浓度增高，导致尿酸结石发作等。

2、缺碘的人

豆腐中有一种皂角苷的物质，会促进人体碘的排泄，如果长期吃豆腐，容易导致缺乏碘元素，本身就缺碘的人就更要少吃豆腐了。

3、肾功能不全的人

豆腐含有大量的植物性蛋白质，会生成含氮废物，会加重肾脏的负担，导致肾功能减退，本身肾功能不全就不要吃豆腐了，不利于健康。

4、动脉硬化的人

豆制品里面有比较丰富的蛋氨酸，这种物质会转化成半胱氨酸，容易让胆固醇、甘油三酯沉积在动脉壁上，久而久之会形成动脉硬化，我们常人平时适量吃些豆腐影响不大，但本来就动脉硬化的人，就要少吃豆腐了。

5、胃炎患者

脾胃虚寒的人大多肠胃不好，豆腐性寒，且富含蛋白质不好消化，含有的嘌呤还会刺激胃液的分泌，如果是空腹吃了蛮多豆腐，容易导致肠胃疾病的发生。有胃炎的人尽量不要吃豆腐，避免分泌胃酸导致胀气。

6、老人

老人不宜吃太多的豆腐，豆腐里面含有丰富的蛋白质，一次吃太多会容易消化不良，导致腹胀腹泻等，还影响人体对铁的吸收。老人本身消化能力就弱，肾功能也差，适量吃一点豆腐就行。

总的来说，痛风、尿酸结石患者忌口豆腐、肾功能不全的人忌口，其他的人少吃些豆腐没有问题。另外如果最近在吃四环素类药物的人，也不要吃豆腐，会降低药物的杀菌效果，影响药效。

本文由网上采集发布，不代表我们立场，转载联系作者并注明出处：http://www.qqmcw.cn/baike/12858.html