大家夏天应该都会自己煮绿豆汤喝吧，对人体确实是有益，但对于老年人、肠胃虚弱、年幼的孩子来说，吃绿豆不是很好的选择，老年人吃绿豆的危害也不少，最明显的是消化系统的不良反应，很容易腹痛、腹泻、腹胀等，老年人适合吃小米粥、鸡蛋羹这些食物。

老年人吃绿豆的危害

1、消化不良

绿豆中富含纤维素，对于正常消化功能的人群来说，纤维素有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。但老年人往往消化功能较弱，大量摄入绿豆可能造成肠胃不适，胀气、腹泻、消化不良等。

2、加重体寒

绿豆是寒性的食物，老年人大多体质虚弱、脾胃虚寒，如果长期吃绿豆，导致寒气入体，也会容易腹痛、腹泻的。加上绿豆的蛋白质含量较多，消化差的老年人很难在短时间内消化。还需要注意空腹不能喝绿豆汤。

3、过敏

绿豆中的蛋白质是过敏原之一，有些老年人可能对绿豆过敏，出现皮肤瘙痒、长红斑、荨麻疹等症状，甚至可能导致严重的过敏性休克，老年人吃绿豆时需要特别留意是否会出现过敏反应。

4、降低药效

老年人通常需要长期服用一些药物来维持健康，但绿豆有清热解毒的作用，这些成分可能会干扰到药物的成分，降低药效。

5、糖分超标

绿豆汤大多都要加冰糖的，本身绿豆淀粉含量就很大，再加冰糖，含糖量就更大了，老人如果有糖尿病的话，不宜这样吃危害较大，大量摄入绿豆可能导致血糖波动，血糖、血脂、血蛋白超标。

另外身体比较虚弱、小孩子、容易腹泻的人都不适合吃绿豆，更适合吃山药、黄芪这些温补的食材，或者是小米粥、糯米粥这些养胃的食物。如果想要吃绿豆的话，就搭配红枣一起煮，适合气血阴虚的老人。

武汉一家5口因绿豆汤中毒

1、绿豆与鲤鱼同吃

绿豆是寒性食物，和鲤鱼相克，两者同食可能会导致腹胀、腹泻，引起风寒等疾病的复发，需要去医院及时治疗。还有狗肉、西瓜、香榧子、鱼、虾、西红柿，这些食物也不能和绿豆同吃，最好要间隔1-2个小时后再食用，避免引起身体不适......

绿豆汤煮多久

1.准备150克绿豆，洗干净。然后锅中烧一锅开水，把绿豆倒进去泡起来，然后等水放置成常温的。

2.绿豆和水一起放进冰箱中冷冻一夜，冻好的绿豆，就是这样的一个大冰块。

3.然后把绿豆冰放进锅中，加适量的水，盖上盖子直接煮。

4.大火煮开之后，把浮沫撇掉，在盖上盖子煮5分钟......