高尿酸最怕三个菜，蘑菇/花菜/菠菜诱发痛风(高嘌呤食物一览表)

尿酸是一种由嘌呤代谢产生的产物，过多的尿酸会在体内沉积形成尿酸盐，引起高尿酸血症，进而导致痛风等疾病。注意高尿酸最怕三个菜：内脏、海鲜、肉类，这些饮食中的嘌呤摄入量是影响尿酸水平的重要因素。在饮食中选择低嘌呤的食物是预防和控制高尿酸血症的重要措施。

高尿酸最怕三个菜

1、蘑菇

蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但是它的嘌呤含量较高，每100克蘑菇的嘌呤含量大约为100毫克左右。因此，高尿酸血症患者应该避免食用过多的蘑菇。如果您是高尿酸血症患者，建议您在饮食中适量食用蘑菇，控制每日摄入量，避免食用过量。

2、花菜

花菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维等营养素，但是它的嘌呤含量也较高，每100克花菜的嘌呤含量大约为50毫克左右。因此，高尿酸血症患者也应该适量控制花菜的摄入量。

3、菠菜

菠菜是一种营养丰富的叶菜，含有丰富的铁、钙、维生素C等营养素，但是它的嘌呤含量也较高，每100克菠菜的嘌呤含量大约为60毫克左右。因此，高尿酸血症患者应该避免食用过多的菠菜。如果您是高尿酸血症患者，建议您在饮食中适量食用菠菜，控制每日摄入量，避免食用过量。

其他高嘌呤的食物

1、内脏类食物：肝脏、肾脏、心脏等动物内脏富含嘌呤，痛风患者应该避免食用。

2、海鲜类食物：虾、蟹、贝类、鱼子等海鲜富含嘌呤，痛风患者应该尽量减少或避免食用，特别是肝脏和鱼子。

3、肉类食物：猪肉、牛肉、羊肉等肉类含有较高的嘌呤，痛风患者应该避免过量食用。

高尿酸血症患者在选择食物时应该注意控制嘌呤的摄入量，选择低嘌呤的食物，例如低脂肪的乳制品、谷类、蔬菜等。此外，多喝水，适量运动也有助于降低尿酸水平。建议高尿酸血症患者咨询专业医师或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。

大部分的蔬菜嘌呤含量都不高，注意一下香菇和紫菜不能吃，其它的蔬菜日常多吃没问题......

1、圣女果

圣女果也就是小番茄，它的嘌呤含量很低，适量食用不会升高尿酸，同时也是一种碱性食物，可以促进尿酸的排泄，高尿酸的人吃还能帮助增强抵抗力，促进食欲，缓解口渴等作用......

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