立秋吃饺子的寓意和象征，寓意五谷丰登也是为了贴秋膘

饺子是我国的传统食物，什么时候都可以吃，但是不同节日吃饺子的寓意是不一样的，这不立秋了吗，很多崎岖有吃饺子的习俗，那立秋吃饺子的寓意和象征是什么呢?寓意着五谷丰登，还有在三伏天之后“贴秋膘”的说法，开胃进补。

立秋吃饺子的寓意和象征

立秋是我国一个非常重要的节日，北方地区吃饺子是流行“贴秋膘”，在经历过炎热的三伏天之后，不少人都瘦了，瘦了就需要进补，最好就是在立秋吃美食佳肴，以肉贴膘。一些食欲不振的人们，也可以吃些饺子，开胃又进补。

立秋吃饺子的寓意就是五谷丰登，秋天是丰收的季节，从古至今秋天都是大家关注的季节，立秋吃饺子还象征祝愿来年丰收，身体健康，平安顺遂，寄托着人们的美好祝福。

1、黄瓜猪肉馅

这个饺子馅吃起来味道真是的十分清新，跟其他的荤馅饺子不同。猪肉洗干净剁碎，加葱花、姜末、盐、生抽、五香粉等材料。黄瓜切末用盐先腌制出一部分水分，然后把黄瓜和猪肉混合搅拌均匀即可......

3、红烧肉、烤鸭、酱肘子

在老北京有吃肉食的习惯，像红烧肉、烤鸭、酱肘子等，用于贴秋膘。可以把夏天瘦回去的肉，在秋天把它给补回来，这样身体有足够的热量去抵御秋寒。除此之外，还有酱牛肉、烧羊肉、猪头肉等。全家人一起吃，营养丰富，增强抵抗力......

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